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Una cena a lume di candela: l’arte culinaria del Mesnerwirt

Tra le montagne sopra Merano, nella natura di Avelengo, la cucina è genuina, tradizionale, salutare e autentica. “Eppure”, come ricorda lo chef in persona, “anche quassù è importante saper guardare oltre, aprirsi a nuovi orizzonti, esplorare nuove realtà. Noi vogliamo rimanere aperti alle novità e lasciarci ispirare da altre cucine.” Questa filosofia si traduce in un’entusiasmante simbiosi culinaria tra la semplicità alpina e la leggerezza mediterranea. La cucina del Mesnerwirt è un intreccio di creatività e genuinità – preparata con ingredienti eccellenti selezionati ad arte.

Spazio alle sensazioni. La qualità ha un sapore rotondo, lineare, deciso e convincente. La cucina dell’Hotel Mesnerwirt mette in risalto gli ingredienti. “Mangiare bene significa assaporare i piatti con tutti i sensi. Sentire lo scricchiolio della freschezza, vedere la dolcezza risplendere. L’aroma del cibo diventa un’anticipazione del suo sapore. Tutto è molto, molto semplice. Buono e genuino.”

Due forchette, due cappelli

Le proposte culinarie del Mesnerwirt raccontano una storia di sapori genuini… e di premi speciali! La guida gastronomica Gault Millau ha assegnato al Mesnerwirt 2 cappelli, mentre la guida dei ristoranti dell’Alto Adige di Falstaff ha premiato il ristorante dell’hotel con 2 forchette.

Una vacanza dal gusto rotondo

Ingredienti di stagione e regionali? Per la cucina del Mesnerwirt non c’è nulla di più naturale – come confermano le proposte del menù. Con elasticità e dedizione soddisfiamo anche eventuali richieste speciali, proponendo alternative saporite in base alle diverse abitudini alimentari e alle intolleranze degli ospiti. In questi casi, tuttavia, consigliamo un confronto anticipato con il team della cucina per permetterci di preparare delle pietanze in linea con il piano alimentare e i gusti dei commensali.

La freschezza
che scrocchia in bocca,
la dolcezza che riluce
Una cena a 5 sensi

Momenti di

pura felicità

Hotel fantastico

Klaus (46-50) su HolidayCheck

Splendido soggiorno all'insegna del relax

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