Kirchweg 2 . I - 39010 Hafling bei Meran Südtirol
F +39 0473 279530 . info@mesnerwirt.it
. MwSt-Nr. IT00858260219

Restaurant

Restaurant in Hafling mit regionaler Küche

VON SCHATZKARTEN UND CHEFSACHEN

Gesunde Kreativität mit mediterraner Leichtigkeit zu verbinden und mit typisch Regionalem zur Vollendung zu führen – dies den Gästen im wahrsten Sinne schmackhaft zu machen, ist die Vision des Restaurants Mesnerwirt.

Feinstes, italienisches Olivenöl, geträufelt über saftig grüne Bergkräuter und gartenfrisches Gemüse. Würziger Duft tänzelt aus der Küche in Richtung Speisesaal und erfüllt den ganzen Raum mit dem Aroma gut gewählter Zutaten. Italienische Eleganz vereint sich im Restaurant Mesnerwirt mit alpinem Flair zu einem geschmackvollen Ganzen, das sich als goldener Faden durch Interieur, Küche und Service zieht. Die Vitalität der leichten Küche ist für Chefkoch Stefano Brida das gewisse Etwas, das sich in all seinen Gerichten wiederfindet. Als Italiener aus dem Süden, der schon seit vielen Jahren in Südtirol lebt und die Alpenküche liebt, führt er regionale Speisen mit südlichem Feinschliff zur Vollendung.

Speisekarte oder Schatzkarte?

Saisonal und regional – für das Küchenteam des Restaurants eine Selbstverständlichkeit, gesagt werden sollte es aber trotzdem. Dass die Karte kulinarische Schätze beinhaltet, das sieht man ihr schon an, wenn sie noch still auf dem Tisch liegt. Aus feinem, braunen Leder, den Restaurantnamen „Mesnerwirt“ eingraviert in eine ockerfarbene Bordüre am Kartenrand. Gleich von der ersten Seite lacht das Hirschcarpaccio entgegen – einmal umblättern, und Tagliatelle mit Black-Tiger-Garnele lassen Essens-Euphorie aufsteigen. Ja, man ist gestrandet, hoch oben in Hafling, auf einer entzückenden, kulinarischen Schatzinsel...

Gesunde Ästhetik – und Wein

Stefano Brida steht für die Gerichte, die er zaubert. Dass diese gesund sind, ist ebenso eine Grundvoraussetzung für ihn, wie es die Ästhetik des Anrichtens ist. Er genießt es, wenn der Spargel in jedem Gericht ein neues Kleid anzieht, sich immer von der besten Seite zeigend. Oder wenn der Fisch sich zu buntem Grillgemüse auf den Teller gesellt. Bei ganz besonderen Anlässen zu zweit oder zum gemütlichen Beisammensitzen – man kann sicher sein, dass bei kulinarischen Abenden im Restaurant auch der passende Wein im Glas schwenkt, ob rot, rosa, weiß oder sprudelnd.

Infos

Öffnungszeiten:
täglich geöffnet von 12:00-14:00 Uhr und von 18:00-21:00 Uhr

Kontakt:
Familie Gruber & Team
+39 0473 279 493

Kirchweg 2 , I - 39010 Hafling bei Meran / Südtirol (Italien)

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Gastfreundschaft vom Feinsten
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