Cucina e vino altoatesino

Senza il buon vino non esiste la buona cucina. O forse è viceversa? Quando la cucina del sud incontra il gusto di montagna, ne sorge qualcosa di nuovo, che potremmo definire come concreta leggerezza. O forse consistenza mediterranea?

Wine & Dine, all'Hotel Mesnerwirt è un tutt'uno. Cucinare è un'arte, il vino è un'opera d'arte. Benvenuti alla vernissage! All'Hotel Mesnerwirt il gusto viene infatti celebrato come si deve. Regionale e di stagione: questo il filo conduttore del menu, perché tutto si basa sul “mangiar sano”. In una cucina leggera e diversificata che accentua il gusto genuino degli ingredienti, trova applicazione la filosofia di Gerardo. Il vino, all'Hotel Mesnerwirt, svolge un ruolo altrettanto prioritario e é proprio il proprietario Manfred a spezzare una lancia a favore delle migliori etichette locali e a consigliare personalmente gli ospiti in materia di vino.