Ristorante ad Avelengo con eleganza italiana e fascino alpino

Combinare la sana creatività con la leggerezza mediterranea, portarla alla perfezione servendosi dei prodotti regionali e garantire il vero sapore agli ospiti, questa è la priorità del ristorante Mesnerwirt.

Raffinato olio di oliva italiano, versato goccia a goccia su delicate verdi erbe aromatiche e verdure fresche dell'orto. Il profumo speziato si espande dalla cucina fino alla sala da pranzo e la avvolge con la fragranza di prodotti accuratamente scelti. L'eleganza italiana al Ristorante Mesnerwirt si combina con il fascino alpino, creando una saporita armonia che diventa il filo conduttore che collega gli interni, la cucina e il personale. La vitalità della cucina leggera per il capocuoco Gerardo è quel qualcosa in più che si ritrova in tutti i suoi piatti. Da Alto Atesino ama la cucina alpina, riesce a rendere perfette le pietanze regionali conferendogli un esclusivo tocco mediterraneo.

Siamo davvero molto lieti di poter comunicarVi che siamo stati  premati con 2 cappelli per il Gault&Millau 2021 e con 2 forchette nel nuovo "Falstaff Guide Ristoranti"!

Di stagione e della regione: per il team di cucina del ristorante non ci sono dubbi, tuttavia è meglio ripeterlo ancora una volta. Che il menu racchiuda in sé tesori culinari è chiaro fin da subito, fin da quando lo si vede ancora chiuso sul tavolo. Eccolo lì, in raffinato cuoio marrone, con inciso il nome del ristorante „Mesnerwirt“ e ornato con una cornice color ocra. La prima pagina ci accoglie con un bel „carpaccio di cervo“, poi, girando pagina, si arriva alle „tagliatelle con gamberoni black tiger“ e allora l'euforia culinaria sale alle stelle. Sì, è proprio così, quassù in alto, ad Avelengo, si è approdati in un'elettrizzante isola di tesori culinari ...

Dennis ama i piatti che crea. Per lui i requisiti fondamentali sono due: i piatti che cucina devono essere sani e devono essere presentati in modo impeccabile. A lui piace osservare come gli asparagi in ogni diverso piatto assumano un altro aspetto, per mostrarsi nella loro veste migliore. Oppure vedere come il pesce si sposa perfettamente sul piatto con le variopinte verdure grigliate. Durante le occasioni speciali a due o quando si è seduti in allegra compagnia si può star sicuri che le serate culinarie al ristorante non mancheranno di offrire il vino adeguato, sia esso rosso, rosato, bianco o effervescente.

Vi preghiamo di tenere conto che per il momento il nostro ristorante è chiuso.

Volentieri potete godere il menù creativo di 5 portate!