Degustazione di vini altoatesini

Il vino è così speciale! Rallegra gli animi e il cuore. È specchio del paesaggio e della cultura di un paese; racconta molto della sua regione.

„Il vino da noi è una questione di prim'ordine“, afferma Manfred Gruber. „Di tutto quello per cui nutro una passione speciale preferisco occuparmene personalmente.“ Insieme a suo padre Luis dà suggerimenti agli ospiti in prima persona in materia di nobili etichette, riflette a lungo sulle varietà a cui concedere l'onore di comparire sulla carta dei vini e organizza con entusiasmo le degustazioni nell'hotel. Il menu ha un occhio di riguardo per l'Alto Adige. Oltre alle raffinate etichette dai nomi altisonanti sono in lizza anche vini dei piccoli agricoltori locali. I proprietari di casa sono infatti orgogliosi dei vigneti dei dintorni, vogliono sostenere il lavoro locale e tutelare la natura. “Molti agricoltori hanno un caratterino ...” proprio come i loro vini, autentici e genuini. Hanno carisma.